1 选择优良抗性品种
对于长期种植番茄的地区，青枯病和病毒病发生严重，选择抗青枯病品种为宜，秋植高温高湿，一般地区青枯病和病毒病都会发生，特别是夏季或8月10日以前播种的，更应选择抗青枯病和病毒病品种，如新星101、皇冠666。
2 适时播种，培育壮苗，定植
广州地区气候的地方，春播为1~2月份，秋播为7月底至9月，冬播为9月下旬~11月；海拔300米以上的山区，还可以在3~6月份播种，以作反季节栽培。
培育壮苗：苗床要选择前作为水稻的田块，经暴晒或浸水1个月以上。一般亩用番茄种子10克，需苗地0.1亩。播种前种子要消毒，方法是：用绿亨一号（95%恶霉灵）或1%的高锰酸钾浸种20分钟，再用清水冲洗30分钟，手摸种子没有滑溜溜的感觉即可；也可用约52℃的怛温水浸种30分种。
定植：定植前1~2天，对苗喷3000倍恶霉灵或800倍氧氯化铜，浇稀薄腐熟人畜粪尿（起身肥），做到带药带肥定植。阴天下午定植，淋足定根水。注意不要在暴雨后定植。定植后一星期内注意防治立枯病（防治方法见下面）。
3 合理施肥灌溉
定植15天左右，这时根已长好，为保高产可进行一次中耕。亩用合肥20公斤和花生麸30公斤施在植株之间，再用锄头将畦中间的土钩来盖住肥料，这样既可松土生根又追肥，促进营养生长。
追肥掌握中间重、两头轻的原则，在未结果前少施氮肥，最好是复合肥，适当增施钾肥，每次施氯化钾2.5公斤。若是早熟或自封顶类型品种，要早追肥，促进早发棵，在第二花序坐果时开始重施；迟熟和非自封顶类型品种，一般长势较旺，要适当控制追肥，防止茎、叶生长过旺，形成徒长苗，在第三花序坐果时开始重施。
4 及时插竹、缚蔓、整枝
当株高约33厘米时要及时插竹、缚蔓，同时摘除侧芽、整枝，一般将第一序果以下的叶子摘除，保留中间和顶部叶，以遮果防日灼。整枝有以下几种：单干整枝、壹干半整枝、双干整枝，整枝时可根据种植密度来确定用3种不同的方法，也可用其中的一种或两种。切忌雨前或雨后整枝。
5 适当疏花疏果、保花保果
早熟和自封顶类型番茄品种一般坐果集中，果实偏小，有必要在盛花或盛果期进行疏花疏果，单株控制果数约定40个，以便养分集中供应，以增加单果重，提高商品果水平。春、冬季遇低温，秋季遇高温都易落花落果。喷用番茄坐果素可保花保果。
6 及时防治病虫
青枯病：属细菌性病害。暴雨后温度骤高，易引起病害流行。病株发病初期，顶叶或一侧叶萎蔫下垂，晚上复原，病株基部病茎表皮粗糙，茎中下部增生不定根或不定芽，湿度大时，病茎上可见初为水浸状后变褐色的1~2厘米病斑，病茎维管束变为褐色，横切病茎，用手挤压或经保湿，切面上维管束溢出白色菌浓。严重的病株经7~8即死亡。青枯病的综合防治：①选择抗病或耐病品种。②亩石灰100公斤调节土壤ph值，发病植株要连根及根际土壤铲除，病穴撒石灰灭菌。在发病前或发病初期，用50%的立复康1500倍和15%恶霉灵水剂1000倍溶液灌根。
病毒病：叶片上出现黄绿相间，或浓淡绿色相间斑驳，叶脉透明，皱缩畸形，植株密集矮缩，果实发育不正常或不结果。病毒病的综合防治：①选用抗（耐）病品种。②进行种子消毒，③加强栽培管理，培育壮秧，适龄移植，较早中耕培土，一般在定植后约15天培土，促进早发，增强植株抗病能力。④早期防蚜虫，灭传播媒介；避免接触感染，人手及用具与病株接触后不要再接触健株。⑤发病初期喷洒5%的葡聚烯糖5000倍，或35%绿亨病毒药1000倍，如果苗期起开始使用则有预防病毒病的作用。
真菌性病害
主要有立枯病、猝倒病、褐斑病、早疫病、晚疫病、绵疫病、灰霉病、白绢病等。其中立枯病、猝倒病多发生在苗期，可用600倍死苗敌或恶霉灵3000倍淋根。华南地区春植番茄易发生疫病和霉病，如早疫病、晚疫病、绵疫病、灰霉病、叶霉病等。
防治方法：四种病害可参考以下综合防治方法：
①轮作，不宜与马铃薯、茄子等茄作物连作或邻作。②种子最好消毒，用52℃的热水浸种30分钟。苗地在播种前可用恶霉灵粉剂与播种地畦面土拌匀，再薄膜覆盖好熏蒸3~5天。③加强肥水管理，采用高畦深沟种植，茄田排灌沟要挖好，能及时排积水。增施腐熟有机肥和磷钾肥，提高植株的抗病能力。④及时膊蔓，及时摘除老叶和摘芽整枝，保持良好的通风透气环境。⑤利用抗病或耐病品种。
⑥药剂防治：在未发病时要预防，初发病时要防治。常用的药剂有：50%的立复康1500倍，绿亨福嘧霉1500倍；丙森锌800倍；新露灵1500倍；25%的瑞毒霉可湿性粉剂500倍；50%多菌灵可湿性粉剂500倍；。几种农药轮换使用，一般隔5~7天喷一次，特别是春季小雨不断，要在雨后抓紧喷药，要在雨后抓紧喷药，可起到防治效果。新露灵1500倍、立复康1500倍、丙森锌800倍和是较新的防治疫病和霉病的农药。
生理性病害：主要有脐腐病，是由于植株缺钙引起的，结果初期，可用2%过磷酸钙或5%石灰浸出液在初花期开始喷洒叶片（即先用开水将过磷酸钙浸泡一昼夜，然后取上层清液加水稀释），每隔15天喷一次，连续喷2次。
虫害：危害番茄幼苗的有小地老虎、蛴螬、黄地老虎等，另外象棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾等，主要危害果实，在幼虫未钻入果实时，及时用1.7%赛电2号（阿维.高氯氟氰）1500倍、20%赛电004（甲维.毒死脾）1500倍、20%灭扫利3000倍喷杀。近年来危害蔬菜作物较历害的美洲斑潜蝇，可用赛电3号，灭蝇胺1200倍和兴棉宝8000倍喷杀。
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